平平淡淡才是真。
记录日常的点点滴滴！”
食材明细
主料
鸡蛋:
蒸工艺十分钟耗时神级困难程度水蒸蛋的制作方法步骤
1、鸡蛋2个加入盐。
2、放入水充分拌匀均匀，鸡蛋和水的比率是1：1.5倍，我的鸡蛋是100壳，放的150克水。
3、用漏网过漏。
4、加入猪油搅拌均匀。
5、分成两份放入炖盅。
6、水开放入炖盅，盖上盖子大火蒸8分钟，焖1分钟。
7、滑滑嫩嫩的。
8、加入老抽、生抽、香葱。
9、超级嫩滑。
10、晚餐。
小技巧
1、鸡蛋要用常温的，提前从冰箱拿出来。2、猪油必不可少。
3、鸡蛋和水的比率是1：1.5。
4、搅拌好的鸡蛋液过漏，蒸出来的鸡蛋羹细腻。
5、水开放鸡蛋液大火蒸8分钟，焖1分钟。
